Ο Νικόλαος Σ. Παπανικολάου γεννήθηκε το 1966 στην Αθήνα και είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών. Μαθήτευσε και εργάστηκε στο δικηγορικό γραφείο του πατέρα του, Σταύρου Ν. Παπανικολάου, στο οποίο από μικρή ηλικία, διδάχτηκε και εφάρμοσε την σοβαρή, υπεύθυνη και κυρίως ηθική άσκηση του λειτουργήματος του δικηγόρου.

Το 1996 μετέβη στην Βοστώνη των Η.Π.Α., όπου απασχολήθηκε ως ειδικός συνεργάτης στην Κεντρική Ομοσπονδιακή Τράπεζα των Η.Π.Α. (Federal Reserve Bank of Boston) και το 1997 απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στο Διεθνές Τραπεζικό και Οικονομικό Δίκαιο από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης (Boston University).

Κατά τα έτη 1999-2004 συνεργάστηκε με τις δικηγορικές εταιρείες ‘Κυριακίδης – Γεωργόπουλος’ και ‘Φέλιος και Συνεργάτες’.

Το έτος 2004 δημιούργησε πλέον δικό του δικηγορικό γραφείο, έχοντας από τότε όραμα τη δημιουργία ενός ευέλικτου σχήματος για την παροχή νομικών υπηρεσιών υψηλής ποιότητος σε όλους τους τομείς του δικαίου. Όραμα το οποίο υλοποιήθηκε όταν με μία ομάδα εξαίρετων συναδέλφων ίδρυσαν το ‘Scale Legal Group’, η πορεία του οποίου δικαίωσε τις προσδοκίες του.